冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫師開藥方

有一句養生名言「冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫師開藥方」
為什麼冬天要吃蘿蔔? 夏天要吃薑? 
這句話追根溯源是源於中醫《黃帝內經》的一個養生理論，其中提到的「春夏養陽，秋冬養陰。」
秋冬是屬於寒冷乾燥的季節，養生方面需要注意養陰，免得燥氣傷陰。

蘿蔔味甘性寒，可下氣，消食，利尿，潤肺祛痰，解毒生津。
因其性寒的特點，所以在冬天氣候寒冷導致陰氣在外而體內陰虛，喜食熱食造成體內陽氣實，體內出現陰陽不協調。
適度的食用適量蘿蔔可以助長體內陰氣平衡陽氣，讓體內部分的陽氣疏散至體表，陰陽平衡，幫助禦寒及消食積。

春夏是較濕熱的季節，氣候炎熱，通過養陽的辦法，避免發生暑濕患病的情況。
然而，生薑，性溫味辛，可解表散寒，溫中止嘔，化痰止咳，入肺脾胃經。
可以增加食慾，還有活血化瘀，疏風散寒之用。 

「夏天吃薑」則是藉由薑的溫辛平衡體內陰陽。
夏天氣候炎熱，容易貪涼飲冷，體內陽氣較虛，吃薑正好可以起到溫補以助陽氣的作用，
進而排除部分臟腑寒氣至體表，以對抗炎熱的氣溫，使身體達到陰陽平衡，通體舒暢。

冬天可以吃薑嗎？夏天可以吃蘿蔔嗎？答案是肯定可以的。
蘿蔔和薑是我們生活中常見的食材，也都具有藥食兩用的特點，一年四季皆可食用，
例如在冬季搭配紅棗製成紅棗薑湯來抵禦邪氣入侵身體，夏天吃蘿蔔排骨湯也是很常見的哦。