認識解酒的神奇果實-枳椇子

歲末年終，辛苦工作一整年，盼來了尾牙，
緊接著就是一攤接一攤的親友聚會過新年、喝春酒
喜氣洋洋的日子，難免會把酒言歡，有些人一碰酒就臉紅
到底可以再繼續喝嗎？傷腦筋呀！

有些人喝酒就容易臉紅，就是一種健康的象徵嗎？

事實上，臉紅是因為體內缺乏分解酒精代謝物質乙醛的酵素所導致的結果。
身體中的乙醛濃度過高而出現臉紅的症狀。若出現臉紅症狀，就要適可而止了。

如果魅力無法檔，抵擋不住大家的盛情，可以認識一下韓國人常用的保健食材-枳椇子，為自己的健康做把關喔~

枳椇子是來自枳椇樹的果實，味甘、性平，有止渴除煩、清濕熱、解酒毒的功能，葉子和枝條也具有相同的功效。
韓國人都把枳椇子當作護肝解酒保健的主要天然材料。
 

在古代醫學書籍《本草綱目》中記載枳椇樹對解酒、排毒、清熱有非常良好的效果，
宋代四川名醫張肱用它來解酒毒，科學研究也發現它可以可縮短醒酒的時間。

近年來，科學研究發現枳椇子含葡萄糖、果糖、鉀、鈣、過氧化物等有益物質，能顯著降低乙醇在血液中的濃度，促進乙醇的清除，
消除酒後體內產生的過量自由基，阻礙過氧化脂質的形成等作用，從而減輕酒精對肝組織的損傷，縮短醒酒時間，
對飲酒中毒有緩解作用，對酒精性肝損傷有保護作用。

在天寒地凍的季節，韓國人喜歡聚在一起喝酒取暖，枳椇子可以幫助新陳代謝，讓身體健康維持。
這也難怪韓國人為什麼這麼喜歡它了！